Ciencia

Seamos tan inteligentes como la naturaleza de Gunter Pauli

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Autor: Gunter Pauli
Editorial: Tusquets Editores
Fecha de publicación: 05/02/2019

Resumen de Seamos tan inteligentes como la naturaleza de Gunter Pauli

Cómo la ciencia ayuda a producir alimentos de forma más sostenible y, de paso, crea una sociedad con menos desigualdad.

Este libro presenta doce tendencias relacionadas con el sistema económico, pero sobre todo están enfocadas en la agricultura y la industria alimentaria, que contribuye directamente al calentamiento global y al despilfarro de los recursos básicos, además de criticar que muchas veces ingerimos alimentos poco saludables o poco saludables. , como la tierra o el agua. Es precisamente con el sistema de producción de alimentos que puede comenzar la transformación hacia una economía 3D que puede generar valor para las comunidades y crear dignidad para todos sus miembros, reducir la desigualdad y los efectos más peligrosos del cambio climático y reducir la degradación. ambiental.

Más sobre Gunter Pauli

Gunter Pauli es economista. Como fundador de Zero Emissions Research and Initiatives (ZERI), una red global de científicos, académicos y economistas dedicados a problemas sociales y económicos, ha impulsado nuevas formas de producción y consumo y ha desarrollado hasta doscientos proyectos en todo el mundo. . Es autor de varios libros, entre ellos la economia azul.

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