Por China con palillos de Andrea Rodés
Autor: Andrea Rodés
Editorial: Ediciones Destino
Fecha de publicación: 05/06/2008
Resumen de Por China con palillos de Andrea Rodés
Una mirada joven y penetrante a la China actual, para ver de primera mano lo que el mundo tiene para ofrecernos hoy que es tan rico y tan atractivo.
« Comer con palillos nunca te lleva a ninguna parte. Es imposible llevarse grandes cantidades a la boca y es mejor digerir la comida. Los chinos suelen pasar horas sentados a la mesa y casi nunca terminan el contenido de sus platos. La tradición dicta que es de buena educación dejar las sobras en el plato: el anfitrión se mostró bastante generoso. Pero en estos días ordena el bolsillo y las tradiciones pasan a un segundo plano. Así que los chinos, cuando van a un restaurante y tienen sobras, se las llevan a casa. «Bao dao», hay que decirle al camarero: «para llevar».»
Andrea Rodés ejerce el periodismo en China, y fruto de esa experiencia es este libro, una ágil introducción a una realidad exótica y cotidiana: sus horarios, sus ciudades, su gente, sus edificios, sus ríos y mares, sus montañas, sus trenes. . y su cocina. El que se come en las mesas de los restaurantes y en los hogares. Porque la cocina, quizás el aspecto más característico y permanente de cualquier sociedad, y sin duda uno de los símbolos de China, es el aspecto elegido como eje vertebrador de este trabajo, afortunada suma de testimonios personales, de actualidad, de relatos de viaje y de reportaje sobre el vertiginoso cambio de un país dispuesto a abrirse (e imponerse) al mundo.
Más sobre Andrea Rodés
Licenciada en Administración y Dirección de Empresas por ESADE, completó sus estudios con un posgrado en historia del arte en el Courtauld Institute of Art de Londres. Durante su estadía como pasante en un museo en Nueva York, comenzó a colaborar para sitios web y revistas de arte. Hasta 2006 combinó su trabajo en museos y galerías con su interés por el periodismo escrito. Ha colaborado para los suplementos culturales ABC y La Vanguardia.
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