Los aprendices de hechicero de Lisa Abend
Autor: Lisa Abend
Editorial: Editorial Planeta
Fecha de publicación: 17/05/2011
Resumen de Los aprendices de hechicero de Lisa Abend
Las historias e historias cotidianas de las personas anónimas que hacen posible el mejor arte del mundo.
¿Qué hay detrás de los platos y recetas Bulli? Elegido por la revista como el mejor restaurante del mundo un restaurante Cinco veces seguidas —un hecho sin precedentes—, El Bulli es el lugar donde la cocina creativa de Ferran Adrià ha sido objeto de un peregrinaje gastronómico por parte de clientes de todo el mundo, tras meses y años de espera para conseguir mesa. Pero también es el lugar donde cada año muchos jóvenes chefs, los más ambiciosos de todo el mundo, encaminan sus pasos para trabajar allí de forma gratuita.
Aprendices de sacerdote explora y se sumerge en los aprendices que Adrià contrata para la cocina y el comedor de su restaurante y, en el proceso, capacita a la próxima generación de estrellas culinarias de todo el mundo.
Más sobre Lisa Abend
Lisa Abend es la corresponsal en España de la revista Hora. También colabora con otros medios, incluido el gastronómico (jardinero, Comida y vino Y guardián) como generalistas (El Atlántico Y Los New York Times). Antes de convertirse en periodista, fue profesora de historia española y europea en Oberlin College, EE.UU.
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