Pasión por la tierra, pasión por la empresa de Carlos Moro
Autor: Carlos Moro
Editorial: Deusto
Fecha de publicación: 29/01/2019
Resumen de Pasión por la tierra, pasión por la empresa de Carlos Moro
Un caso de éxito personal y empresarial en torno a la tierra, el vino y la innovación
Hace treinta años, en 1988, Carlos Moro iniciaba una aventura incierta: recuperar la tradición familiar de cultivar un viñedo y dedicarse a la elaboración de vinos. En 1995, Matarromera, su vino más emblemático, fue votado como el mejor vino del mundo. Ahora, veinte o treinta años después, es propietario de una de las empresas vitivinícolas más prestigiosas e innovadoras de España, con numerosos reconocimientos nacionales e internacionales y presencia en seis denominaciones de origen.
¿Cuál fue el secreto del éxito? Como él mismo explica, es una empresa muy arraigada en la tierra, pero también es un proyecto muy innovador. El conocimiento del pasado es fundamental para construir el presente. En el caso del vino, Bodegas Familiares Matarromera ha adoptado algunas de las normas de los monjes borgoñones que se asentaron en Santa María de Valbuena en los siglos XII y XIII. Los religiosos trajeron consigo escayolas y técnicas de esa región vitivinícola francesa que Moro actualizó, bajo el principio de que la ultramodernidad se puede aplicar a algo sumamente clásico.
Porque la empresa que olvida su origen y su historia difícilmente puede crear un regalo con proyección de futuro.
Más sobre Carlos Moro
carlos moro Es ingeniero agrónomo y, como sus antepasados, viticultor, enólogo y enólogo. En 1988 fundó la Bodega Matarromera, situada en la Ribera del Duero. Tres décadas después, el grupo Bodegas Familia Matarromera, del que también es presidente, está presente en seis denominaciones de origen: Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Toro, Cigales y Ribeiro; y sus vinos se exportan a la mayor parte del mundo. Además de la viticultura, sus empresas.
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