El hombre que se comió el mundo de Jay Rayner
Autor: Jay Rayner
Editorial: Tusquets Editores
Fecha de publicación: 01/06/2011
Resumen de El hombre que se comió el mundo de Jay Rayner
Cuando vas a un restaurante de lujo, no lo haces precisamente para darte un gusto, sino para tener una experiencia única y excelente. Pero, ¿es siempre tan único y sublime? Por otra parte, ¿qué precio hay que pagar por ello? Él puede ser una de las pocas personas que puede responder a estas preguntas. jay rayner, un crítico gastronómico galardonado y columnista del Observer que ha viajado por todo el mundo en busca del menú perfecto. Temeroso e ingenioso, sin ahorrar dinero, arriesgándose a desgarrarse el estómago y tener sobrepeso, Rayner Viajó por muchos países y comió en los mejores restaurantes, habló con muchos expertos, probó los productos más valiosos de los mejores chefs, pidió los platos más raros y caros que se pueden encontrar y disfrutó de lugares pintorescos. De Las Vegas a Londres, de Moscú a Tokio, pasando por Dubái y París, recorrió el mundo con el objetivo de “comer bien” e informar sobre los mejores (y peores) restaurantes. Nació en Londres en 1966, jay rayner Estudió periodismo en la Universidad de Leeds. Ha colaborado en publicaciones como GQ, Esquire, Cosmopolitan, New Statesman y Granta, y desde finales de la década de 1990 es crítico gastronómico del Observer. Colabora con la BBC, en programas como The One Show, y es juez del programa estadounidense Top Chef Masters. Es autor de tres novelas, dos de las cuales han sido premiadas, y como crítico gastronómico y periodista, fue nombrado Crítico del Año en los British Press Awards en 2006.
Más sobre Jay Rayner
Es un periodista, escritor, locutor y crítico gastronómico británico, hijo menor de la periodista Claire Rayner y Desmond Rayner. Su familia es judía. Creció en el área de Sudbury Hill de Harrow y asistió a la escuela independiente ‘Aske Boys’ de The Haberdashers. el conectó El observador el periódico después de graduarse de la Universidad de Leeds en 1988, donde fue editor del periódico estudiantil. Desde 2014 es crítico de restaurantes.
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