El secreto de la buena digestión de Ángela Quintas
Autor: Ángela Quintas
Editorial: Editorial Planeta
Fecha de publicación: 09/01/2020
Resumen de El secreto de la buena digestión de Ángela Quintas
Tras el éxito de Losing Weight Forever, Ángela Quintas vuelve con un libro que explica paso a paso cómo funciona el aparato digestivo, los problemas más habituales asociados al mismo y la relación directa entre comer bien y vivir más y mejor.
Nos sentamos a la mesa, partimos un trozo de comida con el tenedor, nos lo llevamos a la boca, lo masticamos, lo tragamos. ¿Y luego qué?
Comemos al menos tres veces al día a lo largo de nuestra vida, pero no sabemos casi nada de lo que sucede dentro de nosotros cuando comemos. Como resultado, a menudo tampoco entendemos cómo reacciona nuestro cuerpo a lo que hemos comido. ¿Por qué las cosas que nos hacen sentir bien a nosotros y a los demás no lo son? ¿Cuál es la relación entre lo que comemos y las enfermedades que desarrollamos a lo largo de la vida? ¿Qué nos dice el estómago cuando hace un ruido? La mala digestión puede provocar mal aliento, migrañas, hinchazón, alergias, obesidad e incluso depresión.
Este libro, lleno de curiosidad, toca todos los aspectos relevantes de nuestro proceso digestivo, llegando incluso a esa gran incógnita: la caca, que tanto nos dice sobre nuestra salud. Al entender la complejidad del intestino de una manera sencilla, seremos más conscientes a la hora de decidir qué comer mañana para sentirnos mejor.
Más sobre Ángela Quintas
Ángela Quinta Es licenciada en Química y Máster en Dietética y Nutrición Humana. Durante los últimos veinte años ha estado trabajando y dirigiendo su propia consulta de nutrición, que ahora es una de las más exitosas de España. Es miembro del IEDM (Instituto Europeo de Nutrición y Micronutrición) y actualmente compagina su consultoría nutricional con la docencia en estudios de posgrado en la UNED. ella es la directora de pico, programa semanal.
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