Vegesanísimo de Álvaro Vargas
Autor: Álvaro Vargas
Editorial: Editorial Planeta
Fecha de publicación: 30/04/2019
Resumen de Vegesanísimo de Álvaro Vargas
La guía más completa para vegetarianos, con consejos nutricionales y más de 80 recetas.
¿Has decidido no comer carne y pescado? ¿No sabes por dónde empezar? ¿Te preguntas si tendrás todos los nutrientes necesarios, si habrá carencia, si realmente es una dieta saludable o dónde conseguir las proteínas y el hierro? ? ¿Estás aburrido de comer siempre hummus, remolacha y pasta?
Seitán en salsa de arándanos, hamburguesas de amaranto, ñoquis de boniato, pastel de espinacas… Según temporadas y apostando por los productos de proximidad, Vegesanissimo es la biblia de referencia para veganos y vegetarianos. Una obra de referencia imprescindible donde encontrarás ideas y trucos para añadir sabor y color a tus menús de cada día.
Más sobre Álvaro Vargas
Álvaro Vargas, periodista y dietista senior, ha conseguido atraer a cientos de miles de seguidores en las redes sociales que siguen a diario sus consejos de nutrición y las recetas de la carta. Su objetivo es difundir un modelo de alimentación saludable y sostenible. Él es el autor de Nutrición práctica para tu día a día, Tu salud a través de la alimentación Y mis recetas veganas.
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