Come seguro comiendo de todo de Beatriz Robles
Autor: Beatriz Robles
Editorial: Editorial Planeta
Fecha de publicación: 16/06/2020
Resumen de Come seguro comiendo de todo de Beatriz Robles
Uno de los nutricionistas más populares del panorama resuelve nuestras dudas sobre la alimentación, su consumo, la cocción y los efectos sobre nuestra salud.
¿Qué alimentos se lavan y cuáles no? ¿Por qué nunca debemos poner leche en la puerta del frigorífico? ¿Puedes dibujar las cabezas de los camarones? ¿Qué pasa si le quito el moho a la fruta y me como el resto? ¿Cuánto vive una esponja?
En nuestro día a día son muchas las dudas que nos asaltan si queremos comer con seguridad. Las constantes advertencias en los medios de comunicación sobre los riesgos a los que nos enfrentamos al comer han desdibujado la delgada línea entre información y alarma. Por eso se necesitan tanto voces como la de Beatriz Robles. Con intensidad, diversión y sentido del humor, este experto en seguridad alimentaria nos enseña qué debemos hacer para mantener los peligros fuera de nuestra cocina. Gracias a sus conocimientos, entenderemos la importancia de planificar bien una compra, preparar la nevera, ordenar la despensa, lavar los utensilios o saber gestionar los tiempos y temperaturas de cocción.
A raíz del brote de listeria y la pandemia del COVID-19, Beatriz Robles se ha convertido en el máximo referente mediático en temas de seguridad alimentaria.
El autor es muy activo en las redes sociales y, especialmente en Twitter, cuenta con una fiel comunidad de seguidores.
Más sobre Beatriz Robles
Beatriz Robles (León, 1981) es Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Licenciada en Nutrición Humana y Dietética con amplia formación en seguridad alimentaria y patología nutricional. Lleva unos años asesorando a empresas como consultora trabajo independienteHoy reparte su tiempo entre la docencia en el grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Isabel I y numerosas colaboraciones e intervenciones en medios de comunicación.
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