Salud

Comer sano para vivir más y mejor de José Enrique Campillo Álvarez

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Autor: José Enrique Campillo Álvarez
Editorial: Ediciones Destino
Fecha de publicación: 13/04/2010

Resumen de Comer sano para vivir más y mejor de José Enrique Campillo Álvarez

Una dieta sana y equilibrada es la mejor receta para una vida más larga y un envejecimiento de calidad.

Este libro no ofrece recetas milagrosas ni dietas imposibles para adelgazar o rejuvenecer, sino que defiende la alimentación saludable como «la medida antienvejecimiento más poderosa». El profesor José Enrique Campillo, reconocido experto en nutrición y alimentación, reúne en esta guía recomendaciones para que “nuestras vidas sean lo más sanas, largas y felices posibles”. La obra, de fácil consulta, fusiona los últimos datos científicos con la sabiduría popular tradicional de los viejos dichos, y responde qué hacer para “dar vida a los años y años a la vida”; en definitiva, vivir más y mejor.

Más sobre José Enrique Campillo Álvarez

José Enrique Campillo Álvarez es médico, experto en nutrición y alimentación. Se doctoró en medicina por la Universidad de Granada y fue profesor de Fisiología en la Universidad de Extremadura. Es profesor de nutrición y dietética en la Universidad de Mayores de Extremadura y colaborador de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Su labor investigadora se centró, sobre todo, en el estudio de la diabetes, la nutrición humana y la.

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