El vino y la viña de Tim Unwin
Autor: Tim Unwin
Editorial: Tusquets Editores
Fecha de publicación: 01/04/2001
Resumen de El vino y la viña de Tim Unwin
Esta fascinante obra explora los paisajes del vino, las actividades de la viticultura y, en general, la historia de la relación del hombre desde los albores de la civilización con el mosto fermentado de la uva. Siguiendo las pautas de los trabajos de autores e historiadores como Braudel, Tim no ganar, Profesor de geografía en la Universidad de Londres, ha escrito un libro de gran riqueza interdisciplinar, capaz de combinar arte y antropología, biología y economía. Nuestra edición también se enriquece con una introducción ilustrativa para el lector español.
Desde tiempos prehistóricos, el vino ha estado arraigado en la cultura mediterránea en la vida cotidiana y en su relación con lo sagrado. El vino y la viña Describe con numerosos ejemplos la historia y geografía de la viticultura y el comercio del vino, desde los inicios de la humanidad hasta nuestros días, y para ello rastrea los textos de la Antigüedad grecorromana, las prácticas comerciales de la Edad Media, la América la expansión colonial o el complejo simbolismo social asignado a la bebida. Si, además de las virtudes de su sabor, se piensa en los poderosos efectos psicológicos que puede tener sobre quien lo bebe, se comprenderá que el vino ha sido siempre portador de los más diversos patrones de significado, y que ha resucitado uno de los símbolos más poderosos del ciclo eterno de vida, muerte y renacimiento.
Más sobre Tim Unwin
Tim Unwin es jefe del Departamento de Geografía de Royal Holloway, Universidad de Londres. Su trabajo de investigación se centra principalmente en las sociedades rurales europeas, y se ha ocupado extensamente de la reestructuración social y económica en Europa Central y Oriental durante la última década. Es el director editorial de Revista de Investigación del Vino y editor de Ética, Lugar y Medio Ambiente. Entre sus obras se pueden.
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