Masa Madre de
Autor:
Editorial: Libros Cúpula
Fecha de publicación: 09/01/2018
Resumen de Masa Madre de
Auténticas y deliciosas recetas para hacer tu propio pan con diferentes tipos de cereales y sin gluten.
El pan de masa madre es el pan más natural que existe. Los métodos y recetas detallados en este libro se basan en prácticas milenarias, y su técnica básica siempre ha sido la misma: mezclar harina, agua y sal y dejar que la masa fermente y suba por sí sola. Cualquiera puede hacerlo, solo se necesitan estos pocos ingredientes y el tiempo y la atención necesarios.
¿Y por qué te tomas la molestia de hacer tu propio pan? Sobre todo, por la satisfacción de hacer un tipo de pan que ya no se encuentra en las panaderías. Además, el pan elaborado con masa madre se conserva en buen estado durante más tiempo. Y, básicamente, es más beneficiosa para la salud, sobre todo en un momento en el que la intolerancia al gluten se erige como uno de los grandes problemas que actualmente se achaca al establecimiento de la producción industrial.
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Deleítate relajadamente en tu sillón preferido con este libro y no olvides aportar tu parecer sobre Masa Madre de, a continuación en los comentarios.
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