Pack Karlos Arguiñano de Karlos Arguiñano

Este libro electrónico incluye En la familia de Karlos Arguñano, Mi manera Y sabores tradicionales.

En la familia de Karlos Arguiñano:

«Mi primer recuerdo de la cocina es que yo tenía doce años en ese momento, en casa, siguiendo las instrucciones de mi madre para preparar una salsa de tomate. y es algo que es parte de tu herencia familiar cocinar es un bien valioso que es transmitido de generación en generación. En este libro he recopilado más de 350 platos muy sencillos de preparar para disfrutar en casa con tu familia. Cocina casera, económica, saludable y con productos de temporada para que tengas donde elegir: verduras; legumbres; arroz; pasta; sopas y cremas; huevos; carne; pescados y mariscos; postres y mucho, mucho más. Te animo a compartir estas recetas con tu familia, porque hay un ingrediente en la cocina que nunca puede faltar: el amor. Y en la familia, cuanto más grande mejor”.

PREMIOS GOURMAND 2014 AL MEJOR LIBRO DE COCINA

Mi manera:

¿Sabes cómo preparar la mejor tortilla de patata? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y el mejor guiso? Karlos Arguiñano, el chef más popular de la televisión, desvela en este nuevo libro todos los secretos para preparar a su manera los mejores platos de la gastronomía regional española: bacalao al pilpil, cochinillo asado, cocido madrileño, fabada asturiana, huevos rotos. , fideuá de mejillones, grelos con costillar, txitxarro marmitako, fletán a la sidra, patatas a la rioja, ratatouille a la manchega, pulpo a feira, caldereta de pescado, txangurro a la donostiarra, vieiras rellenas. y mucho más.
Así este libro reúne las recetas más representativas del arte regional de España y el toque personal y personal del jefe de cocina de la televisión, Karlos Arguiñano.
Un completo y exhaustivo recorrido por más de trescientas recetas, un himno a la variedad y calidad de la mejor cocina tradicional española para disfrutar en nuestros hogares.

sabores tradicionales:

sabores tradicionales Pretende ser un recetario de la memoria, un viaje por los recuerdos y la nostalgia de los lectores. Y es que todos somos capaces de llevarnos en el tiempo gracias al aroma de ese plato tan especial que preparaban nuestras abuelas cuando íbamos a visitarlas a casa. Despertar ese momento de la más completa felicidad: ese es el poder de la gastronomía. Un viaje a nuestra juventud, pero también un homenaje a la tradición gastronómica de nuestro país, transmitida con gran sabiduría de generación en generación hasta nuestros días. Un canto a la cocina popular, a veces humilde, a veces festiva, siempre apoyada en la riqueza y estacionalidad de los productos de cada denominación geográfica, que da como resultado también muchas recetas iguales y diferentes, condicionadas por los productos de cada territorio. En definitiva, abogar por nuestras raíces y orígenes.