101 recetas para triunfar de Miguel Antoja
Autor: Miguel Antoja
Editorial: Libros Cúpula
Fecha de publicación: 13/03/2018
Resumen de 101 recetas para triunfar de Miguel Antoja
El nuevo libro de cocina imprescindible para convertirte en un experto.
“Considerándome mitad pastelero y mitad chef, he creado un libro con recetas del mundo salado y dulce. Aquí encontrarás los platos que más reconozco en los míos cocina para todos los dias. Son recetas que he personalizado a mi gusto, que he aprendido durante muchos años cocinando en grandes restaurantes. Te prometo que no tendrás que estudiar cocina ni tener grandes materiales ni una gran cocina. Todo lo que necesitas es buenos productos frescos y muchas ganas y amor por cocinar. Sigue los pasos exactos y las cantidades que he planeado y podrás impresionar a tu pareja o inspirar a tu familia y amigos. ¡Y estas recetas triunfarán!».
Más sobre Miguel Antoja
miquel antojo Comenzó sus estudios de hostelería en la Escuela de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar. Posteriormente realizó estudios de maestría en la especialidad de pastelería. Tras catorce años en el negocio, trabajó en trece establecimientos diferentes para dominar los distintos tipos de cocina y a las órdenes de grandes nombres de la cocina como Ramón Freixa o Carme Rus nameda, de la que es director y chef creativo. a través de. ..
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