Salud

A comer se aprende de Álvaro Vargas

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Autor: Álvaro Vargas
Editorial: Editorial Planeta
Fecha de publicación: 05/04/2018

Resumen de A comer se aprende de Álvaro Vargas

Cambia tu dieta para cambiar tu vida.

El primer libro pensado para sobrevivir en un mar de consejos, dietas y recomendaciones de todo tipo en materia de alimentación. Con un formato visual, incluye toda la información necesaria para comer bien y mejorar nuestra salud, vida y estado de ánimo. Desde listas de alimentos esenciales, consejos nutricionales básicos y breves explicaciones del proceso digestivo hasta un extraordinario plan de 28 días con recetas fáciles para cada comida del día.

Qué veinte alimentos no pueden faltar en la despensa, por qué es necesario cocinar al vapor, cómo congelar los alimentos o guardarlos en el frigorífico, qué información debemos consultar siempre en las etiquetas, cómo se combinan los alimentos por colores, qué hay que saber para perder peso o qué información esencial se esconde en el color y la forma de nuestros excrementos.

El propósito del libro es que la alimentación tenga la relevancia que se merece en nuestras vidas, ya que de ella depende no solo nuestra salud, sino también nuestra felicidad y el futuro del planeta.

Más sobre Álvaro Vargas

Álvaro Vargas, periodista y dietista senior, ha conseguido atraer a cientos de miles de seguidores en las redes sociales que siguen a diario sus consejos de nutrición y las recetas de la carta. Su objetivo es difundir un modelo de alimentación saludable y sostenible. Él es el autor de Nutrición práctica para tu día a día, Tu salud a través de la alimentación Y mis recetas veganas.

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