Gurú de
Autor:
Editorial: Planeta Gastro
Fecha de publicación: 16/03/2022
Resumen de Gurú de
El manual básico e imprescindible que todo bartender necesita: una auténtica masterclass de coctelería.
Una lectura obligada e indispensable para profesionales y amantes de la coctelería. Un libro básico que pretende descubrir al máximo los sentidos y utilizarlos a su favor a la hora de crear un cóctel.
A diferencia del resto de libros sobre el mundo de la coctelería, éste no gira en torno a las recetas en sí (aunque también hay unas cincuenta), sino desde el concepto inicial de su comportamiento en el proceso creativo y el por qué de su elaboración. de una manera y no de otra.
Una obra muy visual, con unas ilustraciones atractivas y un contenido teórico básico que explica todo lo que hay que tener para iniciarse en esta profesión y aprender todos sus detalles desde el principio hasta el final del mundo de los bares, copas y coctelería.
Y todo ello en base a la receta de su éxito: establecer una firma; aplicar técnicas nuevas y sin precedentes; uso de ingredientes inusuales; profesionales expertos; decoración colorida y ecléctica; una gran carta -por el contenido y por su presentación-; tenacidad y liderazgo. Y todo en el punto de encuentro entre la coctelería y el rock & roll.
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Deleítate relajadamente en tu sofá con este libro y no olvides aportar tus opiniones sobre Gurú de, a continuación en los comentarios.
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