Coliflor de
Autor:
Editorial: Libros Cúpula
Fecha de publicación: 16/01/2020
Resumen de Coliflor de
Recetas fáciles para aprender a cocinar este superalimento.
La coliflor es la reina indiscutible del mundo vegetal por ser altamente nutritiva y estar disponible durante todo el año. A muchos les encanta y, sin embargo, no sabemos lo versátil que puede ser.
yo Coliflor, Oz Telem rinde un gran homenaje a esta peculiar hortaliza y nos presenta 70 formas diferentes de incorporarla a nuestros menús diarios. Las características únicas de la coliflor permiten que se sustituya por muchos otros alimentos.
Ofrece opciones para todos los gustos, ya sea asado, frito, en puré, al horno o al vapor. Desde alitas de coliflor picantes y pakora de coliflor frita hasta un sustancioso linguini con ragú de coliflor, cada receta de este libro incluye sugerencias y variaciones útiles, así como alternativas sin carne ni gluten.
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