Salud

Nutrición evolutiva de Juan Bola

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Autor: Juan Bola
Editorial: Alienta Editorial
Fecha de publicación: 07/06/2023

Resumen de Nutrición evolutiva de Juan Bola

Ha llegado el momento de despertar como especie y recuperar los hábitos ancestrales que siempre han beneficiado a nuestro organismo. Juan Bola te da toda la información que necesitas para que puedas seguir una dieta evolutiva adecuada y recopila aquellas prácticas que hemos perdido y que además son fundamentales para la salud física y mental en general.

En estas páginas, el autor niega cómo los alimentos esenciales para el ser humano, como la carne roja o la sal, son injustamente ya menudo satanizados por intereses comerciales, y explica por qué debemos incluirlos en nuestra dieta. Además, comparte una pirámide nutricional evolutivamente correcta, basada en grasas y proteínas animales y con verduras de temporada en el siguiente paso, y explica la importancia de comer huesos, vísceras y menudencias de calidad.

Este completo y bien documentado libro rompe los clichés sobre la alimentación y defiende cómo nuestros hábitos actuales, mal fundados, están deteriorando nuestra salud. Como David contra Goliat, Juan Bola nos ofrece un análisis crítico, desapasionado y devastador de las consecuencias para la salud de la alimentación moderna, y muestra por qué el estilo de vida de los cazadores-recolectores es lo que nuestro cuerpo necesita.

Si quieres estar al tanto de lo que le das a tu cuerpo y obtener pautas para una correcta alimentación, debes leerlo sí o sí.

Más sobre Juan Bola

bola de juan Es nutricionista, técnico en Actividades Físicas y Deportivas y es uno de los mayores referentes españoles en todo lo relacionado con la alimentación. baja en carbohidratosla dieta cetogénica y el ayuno intermitente.

Su finalidad es difundir una filosofía nutricional y un estilo de vida más acorde con nuestra fisiología y genética como Homo sapiens Que tenemos.

IG: @juanbolanutritrainer

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