El ajo y sus propiedades curativas de
Autor:
Editorial: Ediciones Paidós
Fecha de publicación: 04/04/1995
Resumen de El ajo y sus propiedades curativas de
Las virtudes del ajo, tanto como alimento como medicina, han sido elogiadas desde el principio del mundo. En este libro, John Heinerman recorre la apasionante historia de esta planta a través de la antigüedad, la Edad Media, Sumer, Transilvania o Gilroy, California -donde tiene lugar cada año un «festival del ajo»-, y reitera que su poder curativo no es allí. de una tradición puramente folclórica, pero responde a una realidad innegable: investigaciones modernas han analizado sus propiedades químicas y han demostrado los importantes efectos que sus principios activos pueden tener sobre la salud, especialmente sobre los sistemas inmunológico y circulatorio. A partir de este hecho irreversible, Heinerman examina toda la gama de propiedades medicinales y curativas del ajo, detalla su fascinante historia, explica varios remedios que se pueden improvisar con él – para la diabetes, para las picaduras de insectos, para la hipertensión arterial, para las hemorroides, etc. .-e incluso transcribe una serie de recetas, elaboradas con su participación, para acabar demostrando, con datos e información indiscutible, el poder y la eficacia de esta maravillosa hierba.
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