Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas (ampliada y actualizada) de Ivó Castells EncinasGonzalo Buenache ZaragozaDaniel Fermun
Autor: Ivó Castells EncinasGonzalo Buenache ZaragozaDaniel Fermun
Editorial: GeoPlaneta
Fecha de publicación: 15/11/2018
Resumen de Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas (ampliada y actualizada) de Ivó Castells EncinasGonzalo Buenache ZaragozaDaniel Fermun
Una guía para descubrir la cerveza más auténtica y natural, conocer los diferentes estilos y aprender a hacer esta cerveza clásica de forma natural.
La guía más completa y rigurosa de la cerveza artesana en España es un documento de referencia para los amantes de la cerveza y curiosos por el mundo cervecero. elaboración de cerveza casera. A través de sus páginas podrás encontrar una selección de las 100 mejores cervezas artesanas con completas notas de cata e información sobre las microcervecerías incluyendo consejos sobre dicho para conocer el entorno de producción de estas bebidas artesanales. Además, la guía incluye las claves para degustar la cerveza en óptimas condiciones, y para los amantes de la cocina, unas atractivas propuestas culinarias que presentan a la cerveza como un ingrediente esperado en la coctelería de vanguardia y como una deliciosa propuesta para la alta cocina.
Más sobre Ivó Castells EncinasGonzalo Buenache ZaragozaDaniel Fermun
Ivo Castells, Ingeniero de formación, jefe de maquinaria cervecera (consultoría, diseño e implementación de cervecerías), juez BJCP, maestro cervecero y profesor del Instituto de Cerveza Artesanal.
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