Las mejores recetas de la cocina vegetariana de
Autor:
Editorial: Salsa Books
Fecha de publicación: 01/10/2009
Resumen de Las mejores recetas de la cocina vegetariana de
La cocina vegetariana, que en la actualidad es una de las opciones culinarias más aceptadas por sus cualidades nutritivas, puede resultar mucho más divertida, variada y deliciosa que otras cocinas tradicionales. Irene Gelpí, especialista en salud y nutrición, propone en estas páginas una suculenta selección de los mejores platos vegetarianos: el recetario más creativo, delicioso y práctico de la cocina crudivegana, vegana y lácteo-vegetariana. Por ello, en este libro encontraremos recetas para preparar suculentos platos: ensaladas, cremas, sopas, risottos, lasañas, patés, un sinfín de salsas, postres, batidos y bebidas. Como también se puede comer con los ojos, el autor hablará de la importancia de una buena presentación: Un plato debidamente decorado es más atractivo para los sentidos y, por tanto, es mucho más sabroso. ¡Y no debemos olvidarnos de la higiene! Porque higiene es salud, y si tenemos cuidado al cocinar podemos prevenir infecciones, problemas de salud y enfermedades. En definitiva, una selección de las recetas vegetarianas más deliciosas, imaginativas y fáciles de hacer en casa y sorprender a toda la familia.
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