Bake it simple de Oriol Balaguer
Autor: Oriol Balaguer
Editorial: Planeta Gastro
Fecha de publicación: 28/04/2016
Resumen de Bake it simple de Oriol Balaguer
Las recetas dulces favoritas de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como para aficionados
Este libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de repostería para hacer en casa. Incluye una base técnica didáctica y un amplio recetario (alrededor de 60 recetas), adaptado a un nivel básico, para aprender a preparar tartas y bizcochos, bizcochos, bollería, crepes y gofres, bombones, de forma artesanal. petit fourspan, productos sin azúcar y otros postres.
Más sobre Oriol Balaguer
Oriol Balaguer Es uno de los pasteleros más famosos de la actualidad. Ostenta desde hace muchos años el título de Mejor Pastelero de España, Mejor Postre del Mundo en 2001 y Mejor Croissant de España en 2014. Este revolucionario gastronómico, el primer pastelero de la historia en formar parte de un dulce juego de restaurante, estudió en la Escuela de Pastelería de Barcelona. Después de eso, recibió entrenamiento en varios campos.
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