Cata de vinos de Juan Muñoz Ramos
Autor: Juan Muñoz Ramos
Editorial: Libros Cúpula
Fecha de publicación: 21/03/2006
Resumen de Cata de vinos de Juan Muñoz Ramos
En esta completa obra, el lector y amante del vino encontrará todo lo que necesita saber sobre el mundo de la cata de vinos. El afamado sumiller Juan Muñoz propone diferentes ejercicios prácticos y analiza las distintas variedades y técnicas, recogiendo así todos los aspectos necesarios para apreciar un buen vino. El libro proporciona información completa sobre los últimos métodos y técnicas, procesos de cosecha y enología, envejecimiento, legislación clave, maridajes, componentes del vino y vinos especiales. Un útil apéndice ubicado al final del libro proporciona todas las características de los diferentes tipos de uva. Cata de vinos de Juan Muñoz es un libro imprescindible para todos los amantes del vino.
Más sobre Juan Muñoz Ramos
JUAN MUÑOZ RAMOS (Campotéjar, granadino y catalán de adopción), experto en bebidas de todo el mundo y en productos gourmet, es un incansable investigador de todo lo relacionado con el placer del buen comer. Es presidente de la Unión de la Asociación Española de Sumilleres (UAES), de la Asociación Catalana de Sumilleres (ACS) y miembro del Comité Didáctico de la Asociación Internacional de Sumilleres (ASI). Era profesor de cursos.
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