Los nuevos viñadores de
Autor:
Editorial: Planeta Gastro
Fecha de publicación: 30/05/2017
Resumen de Los nuevos viñadores de
Una historia sobre la nueva generación de viticultores, su historia personal y su esfuerzo por recuperar las mejores vides y variedades autóctonas de cada región.
«Presento aquí una selección personal de catorce perfiles que recorren la mayor parte de la geografía vitivinícola española. Perfiles que hablan de historias, paisajes, viñedos y gastronomía, pasión y tradición. No encontrarás taninos, ni añada, ni puntos, ni notas de cata, sino un lado humano que muchas veces se observa y el contexto de cada botella, incluida la gastronomía local, que cada uno de nuestros personajes vive a su manera. y de ese vino es parte integrante. Son las vides nuevas. Una nueva generación de vigilantes españoles». Luis Gutiérrez
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