La cocina dulce de Paco Torreblanca
Autor: Paco Torreblanca
Editorial: Ediciones Martínez Roca
Fecha de publicación: 15/10/2013
Resumen de La cocina dulce de Paco Torreblanca
Paco Torreblanca, el mejor pastelero del mundo, pone al alcance de todos sus recetas.
Paco Torreblanca está considerado uno de los mejores pasteleros del mundo y un maestro del trabajo del azúcar y el chocolate. En este libro nos regala más de 160 recetas para hacer en casa. Recetas fáciles, explicadas paso a paso, con consejos prácticos e ingredientes al alcance de todos. Sus famosas tartas y pasteles, entre ellos la gianduja royal cake, que fue la tarta nupcial de la boda del Príncipe Felipe y Letizia, sus deliciosos postres y sus exquisitos bombones y trufas, son un ejemplo de estos dulces artesanales sencillos y asequibles. para sorprender y estimular paladares. Cada uno rematado con una original y cuidada presentación que les da un toque especial.
Un libro imprescindible para los amantes de la repostería y la gastronomía en el que todo su saber y la pasión que siente por su trabajo han quedado plasmados de la mano de este gran maestro.
“Las tortas y los postres son lo más destacado de la comida, son como tesoros que nos permiten tener un recuerdo inolvidable del buen momento”.
Más sobre Paco Torreblanca
La figura de Paco Torreblanca es muy conocida en el ámbito de la pastelería nacional e internacional. Es miembro de uno de los grupos de pastelería más prestigiosos del mundo, Relais Dessert, único español con el título de Mejor Pastelero Artesano de Europa, además de otros muchos galardones y premios, como el de Mejor Pastelero de Postres. Restaurante Español 2004.
Después de entrenar y trabajar.
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