Lo mejor de la gastronomía 2009 de Rafael García Santos
Autor: Rafael García Santos
Editorial: Ediciones Destino
Fecha de publicación: 25/11/2008
Resumen de Lo mejor de la gastronomía 2009 de Rafael García Santos
La nueva entrega de la guía gastronómica más reconocida de nuestro país, un referente para los amantes de la buena mesa.
Con sus valoraciones personales e independientes, el afamado gourmet Rafael García Santos realiza una estricta selección de nuestros más excelentes restaurantes y mesas (vinos, quesos, jamones ibéricos.). El autor cree en la cocina como arte y apuesta por la innovación y la creatividad, empoderando a jóvenes con talento. Desde sus páginas anima a los chefs a desarrollar el arte culinario, es un defensor de los productos de calidad y cree que la materia prima es la gran verdad en la cocina. Un libro imprescindible para todos los amantes de los placeres del paladar.
Más sobre Rafael García Santos
Rafael García Santos, nacido en San Sebastián, es un crítico gastronómico que se ha convertido en un referente imprescindible gracias a la guía anual Lo mejor de la gastronomíaque viene publicando desde hace más de diez años.
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