Viaje a Francia de Néstor Luján
Autor: Néstor Luján
Editorial: Tusquets Editores
Fecha de publicación: 01/02/2005
Resumen de Viaje a Francia de Néstor Luján
Un viajero impenitente por muchos -o no tantos- lugares reales, Néstor Luján Hace años nos regaló estas maravillosas y variadas crónicas del arte y la cultura de uno de los países que más conoció y amó: Francia. Porque, más que un país o una geografía, Francia era para luján un auténtico paisaje del alma y, gracias a él, es también uno de sus agradecidos lectores. En estos paseos ociosos y a menudo melancólicos por las tierras de Aquitania y Borgoña, por los valles del Loira y las regiones de Champaña, Lorena, Alsacia o Provenza, nunca falta, así como la descripción detallada de los platos, las recetas, los vinos o especialidades gastronómicas. , precisión geográfica, retrato histórico o cita literaria. Maestro del difícil género de la literatura de viajes y gastronómica, luján Sabe compaginar una curiosa especialidad culinaria con una actuación cultural de altos vuelos, o la agradable digresión sobre el paisaje otoñal con una visita guiada a algún museo secreto. El editor se complace ahora en rescatar este hermoso texto, sin duda uno de los títulos más agradables de leer escritos por Néstor Luján. «La única justificación de este libro», escribió el gran gastrónomo en el prólogo, «es que su autor, que se divirtió mucho viajando y escribiendo estos reportajes, quisiera que el lector participara al máximo de esta honesta diversión. a su habilidad. fuerzas frágiles pero bien intencionadas».
Más sobre Néstor Luján
Néstor Luján escribió en castellano y catalán. Fue el director de la revista. destino y colaboró en varias publicaciones de la época. Escribió varias novelas históricas y sobre gastronomía, tema en el que era un verdadero experto. En 1987 publicó Dinos, ¿quién mató al conde? Otras obras suyas son Para ver a mi estrella María (1988), la puerta de oro (1990) y espejos paralelos (1991), publicado por editoriales Planeta.
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