Grandes mentiras sobre el jamón de Enrique Tomás Ruiz
Autor: Enrique Tomás Ruiz
Editorial: Lunwerg Editores
Fecha de publicación: 15/10/2013
Resumen de Grandes mentiras sobre el jamón de Enrique Tomás Ruiz
Todo lo que necesitas saber sobre el jamón.
El jamón es patrimonio de todos, motivo de orgullo para nuestra cultura y gastronomía. Pero son muchos los falsos mitos relacionados con la vida del jamón que se desvelarán en este libro. El famoso empresario Enrique Tomás nos explica con total honestidad las grandes mentiras que rodean al jamón, de una manera sencilla y directa, responde a las preguntas que todos nos hacemos y no siempre sabemos la respuesta correcta.
Más sobre Enrique Tomás Ruiz
Enrique Tomás nació en Badalún y es el menor de 11 hermanos. Inició su andadura empresarial en 1982 detrás de un pequeño puesto en el Mercado de la Salud de Badalona.
A partir de ahí, y fruto del esfuerzo y conocimiento del mercado a través del contacto directo con los clientes, está dando pasos en una dirección única. Poniendo nombre al jamón del mundo. Con toda su filosofía basada en el respeto al cliente y al producto, Enrique ha.
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