Ceviche power de Gastón Acurio
Autor: Gastón Acurio
Editorial: Planeta Gastro
Fecha de publicación: 06/09/2016
Resumen de Ceviche power de Gastón Acurio
Un delicioso viaje por el Perú de los ceviches, con las mejores recetas de este plato que ya es un ícono mundial, de la mano de Gastón Acurio y los chefs y cevicheros más famosos del Perú.
Una recopilación de más de 40 recetas de los chefs y cevicheros más afamados del Perú, que te permite recorrer más de 3.000 kilómetros de la costa de este país andino en busca del ceviche más delicioso. El reconocido chef Gastón Acurio actúa como anfitrión de este recorrido y nos introduce en la historia y secretos de cada región y su ceviche más representativo, elaborado por varios maestros locales. Propuestas clásicas o más experimentales que se han convertido en iconos de la gastronomía mundial, a base de pescados o mariscos de la mejor calidad, limón, cebolla y especias.
Aunque es de origen peruano y su historia se remonta a la época precolombina, el ceviche ya es un plato internacional, y forma parte de la gastronomía típica de los países costeros de América Latina. En Perú, el ceviche es un plato muy tradicional, de gran consumo y de extraordinario valor, reconocido como Patrimonio Cultural desde 2004. Además, está incluido entre los cincuenta mejores alimentos del mundo según The Observer y aparece en la guía Yelp donde están listados. cuatrocientos establecimientos de Nueva York lo incluyen en sus menús, desde restaurantes de lujo hasta taquerías mexicanas.
Más sobre Gastón Acurio
Gastón Acurio (Lima, 1967) es un chef, escritor, empresario y uno de los más importantes promotores de la gastronomía peruana. En 1994 abrió su primer restaurante Astrid & Gastón en Lima (que en 2015 alcanzó el puesto 14 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en el ranking Top 50, y el puesto 3 en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina ). ). Actualmente, Acurio opera 45 tiendas en 11 países, incluyendo dos.
Descargar Ceviche power de Gastón Acurio en PDF, ePub ó Audiolibro Gratis
¿Buscando el libro Ceviche power de Gastón Acurio?, entonces has llegado al lugar adecuado, con un solo click puedes descargar en el formato que prefieras: PDF, ePUB y audiolibro.
Ceviche power – Descargar libro en ePub
Si desea leer este libro, no necesitas buscar más!, en un momento puedes bajar esta copia del libro en ePub de Ceviche power de Gastón Acurio. Simplemente debes hacer clic en el botón que se encuentra a continuación para descargar y disfrutar de este libro.
Ceviche power – Descargar libro en PDF
Si eres un apasionado de la lectura y buscas una copia del libro Ceviche power de Gastón Acurio, estás en el lugar correcto. Al pulsar en el enlace a continuación, podrás obtener el libro completo en un archivo PDF.
Ceviche power – Descargar Audiolibro
Al hacer clic en el botón de abajo podrás descargar el audiolibro de Ceviche power de Gastón Acurio. Este libro está disponible en formato audible con un solo clic. Durante tres meses accederás de manera gratuita a más de noventa mil libros.
Deleítate relajadamente en tu sillón preferido con este libro y comparte tu parecer sobre Ceviche power de Gastón Acurio, a continuación en los comentarios.
No te olvides revisar otros libros de Gastón AcurioTambién te puede interesar
En el restaurante de
Delicias para compartir de Bea Roque
Menús para estar sanos y no engordar de Cristina Galiano
La cuina dels llegums de Fundación Alícia
50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie de Murnau den Linden
Audrey en casa de
Solo tapas de
Pan artesano de
Manual del gin-tonic perfecto de Jordi Millan CampoyBorja Expósito OcañaMiquel Martín i Gamisans
Recetas Paleo de Eudald Carbonell
Spirits. Los 150 mejores destilados de Jesus Bernad Dueñas
Arte foodie de Laura López Pinos
La Mafia se sienta a la mesa de Jacques KermoalMartine Bartolomei
Las mejores ensaladas del mundo de
La cocina aromática de François Chartier
Cocina para embarazadas de
Grandes platos para todos los días de
Las recetas de Julie de Julie Andrieu
Método A.I.D.A. para estar en tu peso de
1001 recetas de Nueva York de
Deliciosa cocina sin gluten de
Recetas con mucho arte de @lauraponts
MasterChef Junior de
Postres Realfooding de Lucía Martínez
Acaba con tus michelines de
Recetas del mundo para flipar de
Gusto de Laura Rowe
Los secretos de la cocina del cava de
Los frutos de la vida de Maria Pilar Senpau Jove
Tajines de
Pescados y mariscos que no engordan de Michel Montignac
Hablemos de comida de
Cocina con Joseba Arguiñano de Joseba Arguiñano
No sólo sal de
Las dos hermanas de Arcadi Espada
El practicón de Ángel Muro
Cocottes de
Conservas de
Cocina francesa paso a paso de Guillaume Gomez
Pizzas para llevar de Jérôme Quilbeuf
Salsas de
Las recetas de Aleix de
La cocina de las legumbres de Fundación Alícia
En táper de Ada Parellada
Cocktails & Drinks Book de Javier de las Muelas
Cocinar hizo al hombre de Faustino Cordón
Cocinar, comer, convivir de Andoni Luis AdurizDaniel Innerarity
La aceituna de Mort Rosenblum