El mundo del sake de
Autor:
Editorial: Planeta Gastro
Fecha de publicación: 14/06/2023
Resumen de El mundo del sake de
La guía imprescindible para descubrir el mundo del sake y descubrir las enormes posibilidades gastronómicas que ofrece.
Es posible que algunos de ustedes hayan tenido una mala experiencia con la bebida más singular de mi país, Japón: el sake, especialmente cuando lo probaron por primera vez. También me pasó a mí. Hasta hace poco, la imagen que prevalecía en Japón era que se trataba de una bebida alcohólica bastante fuerte y seca. Muchos de nosotros pensábamos que solo era un destilado destinado a personas mayores y aquellos que querían tomar una bebida alcohólica fuerte. Pero un día fui a un izakaya (taberna japonesa) donde me ofrecieron probar el sake que estaba delicioso. No se parecía en nada al que yo conocía. Era una bebida delicada, sedosa y delicada. Se puede decir que ese elixir cambió mi vida a partir de ese día. Me enamoré de él.
Y también debes saber que la variedad de sakes es enorme. Todos conocemos gente a la que no le gusta el queso azul, pero eso no quiere decir que no le guste el queso en general, o que le atraiga el queso fresco, pero no ha curado el manchego, ¿verdad? Bueno, esto también sucede en todo el mundo para bien. Incluso si alguien no te supo particularmente bien, eso no significa que no puedas disfrutar la bondad como un todo. No te gustó algo que probaste, pero puedes estar emocionado por cualquier otra cosa.
Este libro explica básicamente todo lo que necesitas saber para introducirte en la vida del bien.: el proceso de producción, sus tipos y, sobre todo, cómo disfrutarlos con sus respectivas parejas. También explica cómo este producto, que es tan importante para mi gente, se relaciona con la cultura japonesa.
En definitiva, espero que te ayude a cambiar tu imagen preconcebida de ella y te dé la oportunidad de encontrar una que te guste y puedas disfrutar con mucho gusto.
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