Alimenta bien tu cerebro de Miguel Sánchez Romera
Autor: Miguel Sánchez Romera
Editorial: Libros Cúpula
Fecha de publicación: 05/09/2017
Resumen de Alimenta bien tu cerebro de Miguel Sánchez Romera
Para que un cerebro esté en plena forma durante muchos años, necesitamos saber comer.
El reconocido chef y neurólogo Miguel Sánchez Romera explica cómo funciona el cerebro y el increíble impacto que tiene la comida en este órgano vital. En este sentido, nos indica qué alimentos son beneficiosos y cuáles no, e incluye una gran cantidad de recetas fáciles de preparar en casa destinadas a estimular y mantener la salud cerebral.
Más sobre Miguel Sánchez Romera
Neurólogo, profesor de ciencia y tecnología de los alimentos y artista de la cocina, Miguel Sánchez Romera, nacido en Córdoba (Argentina), estudió Medicina y Bellas Artes y se instaló en Barcelona, donde se licenció en Medicina en Neurología Clínica y Neurofisiología Clínica. En 1996 abrió su restaurante L’Esguard en Sant Andreu de Llavaneres, que fue galardonado con una estrella Michelin. También en 2008 abrió su primer restaurante en.
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