Breviario del vino de José Manuel Caballero Bonald
Autor: José Manuel Caballero Bonald
Editorial: Seix Barral
Fecha de publicación: 17/10/2006
Resumen de Breviario del vino de José Manuel Caballero Bonald
Se habla de vino en las estribaciones de Manx. El vino es una bebida, un mito, una metáfora y una industria, y reconstruir su historia significa elaborar una completa y sugerente biografía de la especie humana.
José Manuel Caballero Bonald se remonta a la prehistoria del vino, a su memoria bíblica, y recorre en este libro sus primeros catadores, los egipcios, los persas, los griegos o los romanos, y aquellos viajeros que dejaron testimonio sobre los vinos que encontraron en España. Todo ello hasta llegar a las más modernas y refinadas técnicas, sus usos, sus consumos y rituales actuales, y cualquier información que sume su conocimiento a su disfrute.
Estas alegres páginas son una recreación lírica del vino como excusa para viajes apasionados o como referencia irrefutable al buen gusto. breviario de vino Es un texto con tradición, una gran lectura que combina gusto y conocimiento para descubrir todos los aspectos de uno de los mayores placeres conocidos por el hombre.
Más sobre José Manuel Caballero Bonald
José Caballero Bonald (Jerez de la Frontera 1926-Madrid 2021) estudió filosofía y letras en Sevilla y enseñó literatura española en la Universidad Nacional de Colombia y Bryn Mawr College. Ha sido galardonado con numerosos y prestigiosos galardones como el Premio Cervantes (2012), el Premio Nacional de Poesía (2006), el Premio Nacional de Literatura (2005), el Premio de la Crítica (1960, 1975 y 1977), el Reina Sofía de Iberoamérica poesía.
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