Recetas sencillas para novatos y cocinillas de Xabier Gutiérrez
Autor: Xabier Gutiérrez
Editorial: Planeta Gastro
Fecha de publicación: 07/02/2017
Resumen de Recetas sencillas para novatos y cocinillas de Xabier Gutiérrez
¡Un manual sencillo y bien explicado que no debe faltar en ninguna cocina!
Un libro con más de 1.000 recetas para los que quieren atreverse a cocinar, desde los que empiezan de cero hasta los que ya dan sus primeros pasos; para los que nunca han frito un huevo y para los que quieren preparar la mayonesa perfecta; para los que solo saben hacer un bocadillo de chorizo y para los que quieren hacer bacalao al pilpil. Un manual, en definitiva, sencillo y muy bien explicado que no debe faltar en ninguna cocina, con resultados más que garantizados.
Más sobre Xabier Gutiérrez
Xabier Gutiérrez (San Sebastián, 1960) es cocinero, psicólogo y escritor. Dirigió el departamento de innovación del Restaurante Arzak en San Sebastián desde 1990 hasta 2022. Asesora a empresas del sector de la alimentación y colabora con diversos medios. Imparte clases de máster en innovación y creatividad en el Basque Culinary Center. Ha publicado catorce libros de cocina y cinco ensayos sobre estética culinaria. estaba humeante.
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