El chef en casa de Magda Carlas
Autor: Magda Carlas
Editorial: Editorial Planeta
Fecha de publicación: 05/03/2015
Resumen de El chef en casa de Magda Carlas
Los mejores chefs del país abren las puertas de sus hogares para mostrarnos los platillos que cocinan para sus familias.
Once chefs de renombre internacional abren las puertas de sus casas para sentarse a la mesa y disfrutar en familia: Joan Roca, Ferran Adrià, Jordi Cruz, Paco Roncero, Carme Rus nameda, Juan Mari Arzak y Martín Berasategui Seo, algunos de los chefs que nos invitan a descubrir sus mejores secretos culinarios: las recetas de sus platos favoritos, los trucos que utilizan para perfeccionar una salsa, un guiso o un aperitivo, cómo consiguen un equilibrio nutricional sin perder un ápice de placer. qué significa comer bien y, al final, cómo cuidan a su familia.
Con recetas deliciosas, creativas y muy fáciles de preparar, te sentirás como un chef en casa.
Más sobre Magda Carlas
magda carlos Es licenciada en Medicina y Cirugía y Máster en Nutrición y Ciencias de la Alimentación. Publica artículos en varias revistas, colabora regularmente en ellas. el superintendente y participante habitual en programas de radio y televisión. También es experta en cocina dietética y una curiosa crítica gastronómica. También es consultora nutricional para restaurantes líderes y varias empresas de alimentos.
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