La ciencia del chup chup de Elena SanzKim Amate
Autor: Elena SanzKim Amate
Editorial: Editorial Crítica
Fecha de publicación: 17/11/2021
Resumen de La ciencia del chup chup de Elena SanzKim Amate
Los trucos de cocina de la abuela explicados científicamente.
La abuela del autor de este libro era una excelente cocinera. Una mujer que no aprendió a cocinar viendo videos de Youtube o utilizando electrodomésticos sofisticados, no. Lo hizo como las grandes mujeres de su generación: practicando, experimentando, compartiendo sus avances con otras cocineras y, sobre todo, poniendo mucho empeño y amor en todo lo que hacía. Y lo que más le sorprendió fue que ella aplicaba mucha ciencia a sus elaboraciones, sin darse cuenta.
Este libro emulsiona la historia de la abuela de Isabel con explicaciones químicas de lo que sucede en la cocina, conceptos de neurociencia, trucos de cocina, anécdotas divertidas y hasta un poco de humor. Una mezcla de ingredientes diseñada para que los lectores entiendan cuánta ciencia hay detrás de las recetas de la abuela.
Elena Sanz es una periodista científica que se enamoró de la cocina, mirando con curiosidad y asombro cómo su abuela se manipulaba entre los fogones. Le abrumó tanto que, de niña, dejó el periodismo durante unos años para formarse en la cocina profesional y aprender de algunos chefs famosos, como Albert Adrià o el inglés Heston Blummenthal. Todo ello se cuenta en un libro que también intenta reivindicar el valor de la cocina tradicional, además de homenajear a las personas mayores y recordar su papel clave en nuestra sociedad.
Más sobre Elena SanzKim Amate
Elena Sanz Es periodista especializada en ciencia, salud y cerebro. Lleva casi dos décadas escribiendo sobre ciencia en diversos medios (Muy interesante, El país, El mundoantena 3, Heraldo de Aragón, agencia SINC.). Algunos de sus reportajes han recibido premios como el Premio Prisma de la Casa de las Ciencias al «Mejor Artículo de Revista», el Premio Boehringer Ingelheim de Periodismo en Medicina, el.
Descargar La ciencia del chup chup de Elena SanzKim Amate en PDF, ePub ó Audiolibro Gratis
¿Buscando el libro La ciencia del chup chup de Elena SanzKim Amate?, entonces has llegado al lugar correcto, con un solo click puedes descargar en el formato que prefieras: PDF, ePUB y audiolibro.
La ciencia del chup chup – Descargar libro en ePub
Si desea leer este libro, no busques más!, en un instante puedes descargar esta copia del libro en ePub de La ciencia del chup chup de Elena SanzKim Amate. Simplemente haz clic en el botón que se encuentra a continuación para descargar y disfrutar del libro.
La ciencia del chup chup – Descargar libro en PDF
Si eres un ratón de biblioteca y buscas una copia del libro La ciencia del chup chup de Elena SanzKim Amate, estás en el lugar indicado. Al hacer clic en el enlace a continuación, podrás bajar el libro completo en un archivo PDF.
La ciencia del chup chup – Descargar Audiolibro
Al hacer clic en el botón de abajo podrás descargar el libro en audio de La ciencia del chup chup de Elena SanzKim Amate. Este libro está disponible en formato audible con un solo clic. Durante tres meses accederás de forma gratuita a un extenso catálogo de noventa mil títulos.
Deleítate relajadamente en tu sofá con este libro y no olvides aportar tu parecer sobre La ciencia del chup chup de Elena SanzKim Amate, a continuación en los comentarios.
No te olvides revisar otros libros de Elena SanzTambién te puede interesar
La cocina del Alabardero de
365 recetas de cocina para cada día de
Mikado. Las mejores recetas de
Ana, la de Tejas Verdes. El libro de recetas de Lucy Maud Montgomery
Las recetas de Cookpad de
El sabor de Cuba de René Vázquez Díaz
Diseños y esbozos para elBulli de Luki Huber
Sopas ligeras de Kathryn Bruton
My Boqueria de Oscar Manresa
Todo sobre la carne de
Kit Cookies, galletas y otros dulces de
Yo cocino, tú el vino de María Gálvez, Goutdhestia
Wake Up! de
Dulces mascotas de
Come comida real de Carlos Ríos
Magias en la cocina de
Ama, come, vive, brilla de Elka Mocker
Los 100 grandes platos de la cocina española de
Brownies de
Las ensaladas de Navidad de
Plantas que curan de Dra. Fabienne MilletSioux Berger
Come bien, vive mejor de
Cocina fácil para solteros para Dummies de Inés Ortega
El gusto de la salud de Santi Santamaria
Mi Boquería de Oscar Manresa
Macarons al estilo francés de José Maréchal
El arte de pintar galletas de
Súper sopas de
Proteínas vegetales de
Voraz de Jeff Gordinier
De Barcelona a Tokio, en boca de todos de Diversos Autors
Las recetas de Sálvame de
Spirits. Los 150 mejores destilados de Jesus Bernad Dueñas
El libro de la cocina española de Néstor Luján
Ketchup de
Los secretos del pan casero de Esbieta
El gran libro de los cereales, semillas y legumbres de
La cocina de España Directo de Roberto LealSara Brun
50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie de Murnau den Linden
Vinos de España de Julian Jeffs
Saber cocinar postres de Sergio FernándezMariló Montero
Cocina con Joan Roca a baja temperatura de Salvador BruguésJoan Roca
28 días para potenciar tu inmunidad de
Vinos libres de
JapanEasy. Bowls and bento de Tim Anderson
Recetas superfáciles de
Caza de Bruno Doucet
Platos escogidos de la cocina vasca de Marquesa de Parabere