Josef Sauerschell Mi cocina. Mi vida de Varios Autores
Autor: Varios Autores
Editorial: Planeta Gastro
Fecha de publicación: 18/12/2020
Resumen de Josef Sauerschell Mi cocina. Mi vida de Varios Autores
«Mi felicidad es poder ir al mercado el martes. Nori, a mi lado. los puestos del mercado llenos de alegría. Eso es la felicidad. Cuando me embarga esta alegría, se cuestiona mi creatividad y empiezo a poner las manos sobre la masa”.
Josef Sauerschel
El chef Josef Sauerschell es el alma de Es Racó d’es Teix, el restaurante con estrella Michelin de Deià, Mallorca. Autenticidad, sensibilidad, creatividad, innovación gastronómica y respeto por los productos de la tierra sustentan este paraíso gastronómico. Descubre la deliciosa cocina mallorquina, honesta y llena de sabor, y rodéate de la filosofía de uno de los mejores chefs del país.
Más sobre Varios Autores
Alejandra Algorta (compiladora)
Alejandra Algorta es editora y fundadora de la editorial de poesía Cardumen. En 2012 recibió una mención de honor en el Premio de Literatura El Barco de Vapor por el libro pez tratando de ir al mar y en 2019 publicó la novela nunca olvides (Babel Libros), elegido como uno de los mejores libros de 2020 por el Banco del Libro de Venezuela. Está estudiando el Máster Universitario en Creación Literaria en la Pompeu Fa.
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